Autores Imagina que tu cuerpo es como una gran construcción que nunca para, cada día se construyen nuevas estructuras, se reparan muros dañados y se hacen ajustes para que todo funcione a la perfección. Los encargados de este trabajo son las proteínas, un nutriente esencial que se encuentra presente en casi todos los rincones de…
Autora Colaboradora / Miriam Martin Mi nombre es Miriam Martin, soy Nutrióloga egresada del CUCS. Me apasionan las ciencias de los alimentos y soy junior research gracias a mi participación en el programa FITeP. He colaborado en la realización de notas periodísticas por parte del programa “Corresponsal Gaceta”. En cuanto a mi formación, he tenido…