Autores La kombucha es una bebida que destaca en los estantes de los supermercados por sus colores vibrantes, y también es común verla en manos de figuras influyentes del bienestar actual. Ha pasado de ser una bebida ancestral ‘misteriosa’ a convertirse en la reina de las neveras saludables. Pero, más allá de su sabor efervescente…
Autores ¿Sabías que el acné puede empezar en tu intestino? La salud de la piel depende de nuestras bacterias intestinales mucho más de lo que imaginamos. Piensa en tu intestino como una orquesta sinfónica: cada bacteria es un instrumento que coordina funciones como la digestión y la inflamación. Cuando todos tocan en armonía, tu cuerpo…
Autores ¿Qué es la microbiota intestinal? La microbiota intestinal es un conjunto de microorganismos (bacterias, virus, hongos, parásitos y arqueas) que viven en nuestro intestino y tienen efectos en nuestra salud. Existen alrededor de 2.776 especies bacterianas. Los genes de estas bacterias llegan a ser 22 millones, por lo que el genoma bacteriano es entre…
Autora Colaboradora / Miriam Martin Mi nombre es Miriam Martin, soy Nutrióloga egresada del CUCS. Me apasionan las ciencias de los alimentos y soy junior research gracias a mi participación en el programa FITeP. He colaborado en la realización de notas periodísticas por parte del programa “Corresponsal Gaceta”. En cuanto a mi formación, he tenido…