Autores El Alzheimer es una enfermedad cerebral que suele presentarse con mayor frecuencia en adultos mayores. Se caracteriza por el deterioro progresivo de la memoria y de otras funciones importantes como el lenguaje, la orientación y la capacidad para razonar [1,2,3,4]. Conforme la enfermedad avanza, las personas pueden presentar cada vez más dificultad para recordar…
Autores Caminar por un mercado local o incluso observar el campo después de la lluvia permite encontrar tesoros nutricionales que muchos confunden con “maleza”. Plantas como la verdolaga (Portulaca oleracea L.) y el quintonil (Amaranthus hybridus L) son ejemplos perfectos de este malentendido botánico. Aunque históricamente han sido pilares de la cultura alimentaria mexicana, estas…
Autores El papel del estrés oxidativo en la salud del bebé prematuro Quizá hayas oído hablar de lo delicada que puede ser la salud de un bebé prematuro. Pero, ¿te has preguntado por qué enfrentan tantos riesgos? Uno de los factores clave es el estrés oxidativo. En este artículo te explicaremos qué es, cómo afecta…
Autores A diario, nuestro cuerpo enfrenta una batalla silenciosa: el estrés oxidativo. Este proceso, aunque suene alarmante, es en realidad algo sumamente común. Imagina un grupo de células enojadas, corriendo de un lado a otro, buscando a quién robarle su energía para sentirse más fuertes. Estos pequeños villanos son los radicales libres. Pero, para todo…
Autores El estrés oxidativo (EO) ocurre cuando el cuerpo presenta un desequilibrio entre radicales libres (RL) y antioxidantes. Los RL son moléculas altamente reactivas debido a que les falta un electrón. El oxígeno puede transformarse en diferentes formas reactivas que generan estos RL. Aunque estas moléculas cumplen funciones importantes, como la señalización celular y la…
Autores Es común escuchar el término «estrés oxidativo», el cual representa un aumento de moléculas reactivas que, desde un punto de vista químico, están incompletas (moléculas oxidadas). Su reactividad se debe a que buscan captar electrones de otras moléculas cercanas para estabilizarse. Estas especies reactivas pueden originarse a partir de elementos como el oxígeno, el…